A La Trappe Blond é produzida sob a supervisão dos monges na Abadia de Koningshoeven, sendo uma das poucas cervejas trapistas fora da Bélgica. Apresenta uma cor dourada límpida e uma espuma branca persistente. O aroma é fresco e frutado, com notas predominantes de lúpulo floral e malte suave. No paladar, destaca-se pelo seu equilíbrio perfeito entre a doçura do malte e um amargor muito subtil e refrescante. É uma cerveja de corpo médio, muito fácil de beber, onde as notas de levedura trapista adicionam uma camada de especiarias no final de boca. Funciona excecionalmente bem como acompanhamento para queijos suaves ou pratos de aves.