Nesta receita, a base da Gulden Draak Classic é enriquecida com a utilização de malte seco sobre fogo de madeira de faia, seguindo a tradição das “Rauchbier”. O resultado mantém a cor rubi escura e a doçura do caramelo, mas é atravessado por um aroma fumado elegante. No nariz, surgem notas que lembram madeira queimada e especiarias, complementando o perfil frutado da levedura. No paladar, o equilíbrio é conseguido entre a robustez alcoólica e o fumo, que adiciona uma dimensão rústica sem se tornar excessivo. O final é ligeiramente amargo e aquecedor, ideal para acompanhar pratos de carne grelhada ou queijos fumados.