Proveniente da cervejaria mais antiga do mundo ainda em funcionamento, esta Weissbier é o padrão de ouro do estilo. Exibe uma cor dourada baça com uma espuma branca imponente e persistente. O perfil aromático é clássico, rico em ésteres de banana e fenóis de cravo, provenientes da levedura exclusiva da casa. Na boca, a textura é plena e aveludada devido ao elevado teor de trigo, oferecendo uma doçura maltada suave que termina com um frescor cítrico e quase nulo amargor. É uma cerveja gastronómica por excelência, harmonizando na perfeição com salsichas brancas, peixes ou saladas.