A Lindemans Apple combina a complexidade da fermentação espontânea do vale do Senne com a frescura de várias variedades de maçã. Apresenta uma cor amarelo claro e uma carbonatação viva. O aroma remete imediatamente para maçãs verdes e vermelhas frescas, com um fundo ligeiramente terroso. No paladar, a acidez da Lambic realça a vivacidade da fruta, criando um perfil agridoce muito equilibrado e menos doce que a versão de pêssego. O final é limpo, seco e muito refrescante, tornando-a uma excelente alternativa às sidras tradicionais mas com a alma de uma cerveja belga.