A Pêcheresse é uma cerveja fresca e frutada, obtida pela adição de sumo de pêssego natural a uma base de Lambic jovem. De cor dourada com reflexos alaranjados, liberta um aroma intenso e doce a pêssego maduro que mascara quase totalmente a acidez da levedura selvagem. Na boca, a textura é suave e a doçura é predominante, lembrando um sumo de fruta com uma ligeira efervescência. É uma cerveja muito popular pela sua acessibilidade e frescura, sendo perfeita para dias quentes ou para quem prefere bebidas menos amargas e mais doces.